О термине
FSSC 22000 — схема сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции, которой управляет Foundation FSSC. Она объединяет требования ISO 22000, отраслевые программы предварительных условий и дополнительные требования самой схемы.
Её выбирают предприятия пищевой цепи, когда это требуется заказчикам или соответствует условиям поставок. Например, наличие действующей СМК по ISO 22000 может стать основой подготовки, но для FSSC 22000 нужно оценить и остальные применимые требования. Сертификаты ISO 22000 и FSSC 22000 не взаимозаменяемы. Перед проектом определяют категорию деятельности, применяемую версию схемы, переходные сроки и допустимого органа по сертификации. Область сертификата должна соответствовать реальным процессам и площадкам предприятия.
